Over de stichting

Het team
Ontstaan door de gedeelde betrokkenheid bij de problemen in Oeganda.
Koken doen we allemaal, elke dag. Een druk op de knop en ons fornuis doet het werk. In vele plaatsen in de wereld is dat heel anders. Vrouwen zijn de hele dag op pad om hout te sprokkelen, om daarna op open vuur hun potje te koken. Met alle gevolgen van dien, want koken op open vuur is schadelijk voor de gezondheid. Stichting The Green Elephant is al jarenlang verbonden met Oeganda. In Kampala zijn wij actief om vrouwen voor te lichten en te laten overschakelen naar een gezonde, veilige kookmethode. Koken op een efficiënte kookstoof met milieuvriendelijke briketten of pellets. Daarnaast helpen we de bevolking over te schakelen naar een gezonde en veilige kookmethode door middel van fondsenwerven voor kookstoven en schone brandstof.
Ons werk
In Oeganda koken vrijwel alle huishoudens op open vuur. Koken op open vuur is slecht voor de voedselgezondheid, het is doodsoorzaak nummer 4 in de wereld. Rook en roetdeeltjes die vrijkomen bij het koken brengen, door inademing, schade toe aan de luchtwegen. Het koken van een maaltijd staat gelijk aan het roken van 40 sigaretten per dag! Die schade kan zelfs de dood tot gevolg hebben.
Via voorlichting door Stichting The Green Elephant maken wij vrouwen in Kampala, Oeganda bewust van de gevaren van koken op open vuur. Zij maken kennis met het koken op een efficiënte kookstoof met milieuvriendelijke briketten of pellets. Een veilige, gezonde en milieuvriendelijke wijze van koken, die bovendien ook nog eens goedkoper is.
Via de Stichting The Green Elephant kun je helpen Oegandese families daadwerkelijk met deze nieuwe manier van koken aan de slag te laten gaan. Lees hier hoe je ons werk kunt ondersteunen.
Het hout dat nodig is om vuur te stoken voor in Oeganda vooral bij elkaar gesprokkeld. Dit leidt tot ontbossing. Met alle negatieve gevolgen voor landbouw en klimaat.
Families in Oeganda besteden tot 15 procent van hun inkomen aan brandhout of tot 6 uur per dag aan het verzamelen van brandhout. Het zoeken van hout gaat ten koste van andere huishoudelijke bezigheden, werk buitenshuis of aandacht voor de kinderen. Kinderen moeten regelmatig helpen in het huishouden, terwijl ze eigenlijk naar school horen te gaan.
Stichting The Green Elephant zorgt dat huishoudens leren te koken met milieuvriendelijke briketten of pellets op efficiënte kookstoven. Briketten of pellets van energiegewassen waardoor ontbossing wordt tegengegaan en veel tijd en inspanning bespaard wordt.
De naam van de stichting is niet voor niets The Green Elephant. De stichting helpt de Oegandese bevolking bekend te maken met de voordelen van het werken met briketten of pellets van het milieuvriendelijke en snelgroeiende lokale olifantengras. In Kampala zijn in 2017 de eerste plantages aangelegd. Ter plekke over het volgroeide gewas verwerkt tot milieuvriendelijk kookbrandstof.

